SIES MENU
Kort gebakken inktvis met chorizo en venkel
∼
Soepje van pompoen met buikspek en ‘Frapa’ geitenkaas*
∼
Gegratineerde oester met cava en vlierbloesem**
∼
Op de graat gebakken tarbot met schaaldieren béarnaise
of
Wilde poldereend met eigen jus
of
Gegrilde gamba’s met daslookboter en tomaat (suppl.€3)
∼
Dessert van de Chef
Of
Assortiment Kaas
Of
Sies after-dinercocktail (suppl. €2)
Of
Sies after-dinermocktail (suppl. €2)
Siesmenu 3-gangen menu € 36,50 met aangepaste wijnen: € 52,50
*Siesmenu 4-gangen menu € 43,50 met aangepaste wijnen: € 62,50
**Siesmenu 5-gangen menu € 52,50 met aangepaste wijnen: € 77,50
Menu enkel per tafel
À la carte
Voorgerechten
Gerookte Paling €22
Huisgemaakte garnaalkroketten (2 stuks) €19
Kort gebakken inktvis €17,50
6 gegratineerde oesters €24,50
Soepje van pompoen €15
Hoofdgerechten
Gebakken paling €28,50
Paling in `t groen €28,50
Op de graat gebakken tarbot €27,50
Gegrilde gamba`s €24,50
T-bone van kalf €23
Tomahawk van Nicolas (per 2 personen) €69
à la carte gerechten maximum 4 personen