Menu's

  • Palingmenu €49.50 - €57.50


    Duo van gerookte zalm en gerookte paling*

    Pompoensoep, gerookte paling, gember

    Paling gebakken, in’t groen of in de room

    Dessert van de chef
    of
    Kaasplankje (supl €3)
    of
    Sies after-diner cocktail (supl €3)

    Palingmenu 3 gangen €49,50
    Palingmenu 4 gangen* €57,50

  • Wildmenu €49.50 - €57.50


    Terrine van ree, foie gras en vijg*

    Wildbouillon, paddenstoel, truffel

    Roodpoot patrijs

    Dessert van de chef
    of
    Kaasplankje (supl €3)

    Wildmenu 3-gangen menu € 49,50
    *Wildmenu 4-gangen menu € 57,50

  • Wild wijn €42,50

    Saint-Emilion Grand Cru 2014

  • Siesmenu €47.50 - 75.50


    Gebrande Gamba, bloemkool, cashewnoot *

    Pompoensoep, gerookte paling, gember

    Krokant gebakken zwezerik, linzen, lavas**

    Gegratineerde oesters, vlierbloesem, cava***

    Kalfsentrecote, soja, sjalot
    of
    Vis van de dag
    of
    Halve gegrilde babykreeft met daslookpesto (supl €3)

    Dessert van de chef
    of
    Kaasplankje (supl €3)
    of
    Sies after-diner cocktail (supl €3)



    Siesmenu 3-gangen menu € 48,50 met aangepaste wijnen €71,50
    Siesmenu* 4-gangen menu € 55,50 met aangepaste wijnen €87,50
    Siesmenu** 5-gangen menu € 65,50 met aangepaste wijnen €105,50
    Siesmenu*** 6-gangen menu € 75,50 met aangepaste wijnen €123,50

    Dit menu enkel per tafel

Cupido